Precio por kg: 42,00 euros IVA incluido
Peso aproximado por pieza: 8 kg
Como su nombre indica se trata de la selección de los mejores jamones de la añada. Provienen de cerdos 100% ibéricos sometidos a los estándares de calidad de la casa, los cuales se sitúan muy por encima de los mínimos exigidos por organismos reguladores del jamón ibérico.
Nuestra Gran Selección ofrece piezas escogidas, curadas bajo un largo proceso artesanal de 30 meses aproximadamente. Criados en libertad en la dehesa y alimentados de forma natural a base de bellotas y otros recursos que provee la dehesa.
Todas las piezas están numeradas y certificadas por AENOR.
Pueden servirse cortadas y envasadas al vacío.
INGREDIENTES: Jamón ibérico de bellota, sal, azúcar, corrector de acidez E-331iii, conservadores(E-252,E-250), antioxidantes E-301.
Conservar en lugar fresco y seco.
VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100GRS:
Valor energetico:1637,75kj - 389,94Kcal.
Grasas: 28,59grs.De las cuales saturadas 6,06grs.
Hidratos de carbono: <0.1grs. De los cuales <0.1grs son azucares.
Proteina: 33,16 grs.
Sal: 2,37grs.
