Precio por kg: 25,50 euros IVA incluido
Peso aproximado por pieza: 4,5 kg
Como su nombre indica se trata de la selección de las mejores paletas de la añada. Provienen de cerdos 100% ibéricos sometidos a los estándares de calidad de la casa, los cuales se sitúan muy por encima de los mínimos exigidos pororganismos reguladores de la paleta ibérica.
Nuestra Gran Selección ofrece piezas escogidas, curadas bajo un largo proceso artesanal. Criados en régimen extensivo y alimentados de forma natural a base de bellotas y otros recursos que provee la dehesa.
Todas las piezas están numeradas y certificadas por AENOR.
Pueden servirse cortadas y envasadas al vacío.
INGREDIENTES: Paleta ibérica de bellota, sal, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores (E-252,E-250), antioxidante E-301.
Conservar en lugar fresco y seco.
Valor nutricional por 100gr de producto:
Valor energético: 2111.82 Kj / 502.81 Kcal.
Grasas: 40.66 gr.De las cuales saturadas:13.67 gr.
Hidratos de carbono: <0.1 gr. De los cuales azucares: <0.1gr.
Proteínas: 34.22 gr.
Sal: 1.96 gr.
